加賀野菜「五郎島金時」の大学芋のウェルカムスイーツ

プレミアム金沢駅前

ホテルウィングプレミアム金沢駅前では、2023年10月10日（火）よりチェックインいただいたお客様に、加賀野菜「五郎島金時（ごろうじまきんとき）」で作った大学芋をwelcomeスイーツとして提供しております！ご宿泊のお客様に金沢の伝統野菜の美味しさを知っていただきたいという思いからスタートいたしました。
五郎島金時（ごろうじまきんとき）とは、加賀野菜（金沢の伝統野菜）のひとつ。特徴は、加熱して食べると甘くてコッボコボ（ほくほく）な食感。最近は、安納芋や紅はるかのような密たっぷりのねっとり系食感のさつまいもが主流となっていますが、ブレることなく伝統を受け継いで、生産者さんの手で大切に育てられています。量より質にこだわって栽培されているため、収穫量は決して多くありません。ほとんどが石川県内で消費されていますが、ギフトでも人気があり県外のリピーターも多数いるさつまいもです。加賀の伝統野菜をご堪能くださいませ。
※無くなり次第終了となります。