ホテルスタッフによるにんにく畑の様子

プレミアム東京四谷

ホテルウィング須賀川の運営会社株式会社ミナシアでは、福島県須賀川市と連携協定を締結し、地産地消のほか市内の遊休農地を活用したにんにく栽培をスタートしております。
高齢化などで農作業を継続できない、兼業の仕事が忙しく定年まで農作業ができないなど様々な理由から耕作放棄地（遊休農地）となってしまった農地は、須賀川市農業公社によって、作物の栽培を行いながら肥料を散布し、草刈りなどをして農地としての機能を維持されています。30 年以上この土地でホテルを運営しているホテルとして何か協力できることはないか？と考え、須賀川市農業公社の協力を得ながらにんにく栽培を行っております。10月に植えたにんにくはすくすく育っており収穫が楽しみです。