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突然ですが、皆さんは熊の肉って食べた事がありますか?
先日、山梨県の山奥にある『仙人小屋』というお店に行って来たんですが、こちらはご主人(仙人?)自らが採ってきた山菜や川魚などの他に、熊や鹿やイノシシなどの肉料理も食べられるという、人気のお店なんです。
お店は山小屋風で外には熊のはく製が飾ってあったり、中にはいろりがあったりと雰囲気もバッチリ。
熊の肉って硬くてクセがありそうなイメージでしたが、食べてみると全くクセもなく柔らかくっておいしい!
なんだかワイルドな気分になって帰って来たのでした(^-^;
ちなみに鹿も全然臭みが無くておいしかったですよ。
ご興味のある方は是非お試しくださいね♪