銀座でおすすめのラーメン屋さんをご紹介します!

以前よりインターネットを見て「むぎとオリーブ」というラーメン屋が美味しそうだなと、そこに向かうことに。
ふらっと向かったそのラーメン屋は、長蛇の列!
しかし楽しみだったので並んで待つこと20分、回転が早いためか意外と早く入れました。

私は特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA を注文。
全席カウンターなので目の前でラーメンを作ってる姿が見られます。

 

 

注文して間もなく、彩り豊かなラーメンがきました。
カウンター席にはラーメンの説明書がありまして、その説明書を読みながらいただきます。
ラーメンの上には、

 

・素揚げされた長芋スティック
・オリーブオイルで素揚げされた結びなると
・低温でつくったふわふわの鶏チャーシュー
・香り高い三葉
・沢山のはまぐり

 

そして別皿には、

 

・煮たまご
・低温のふわふわチャーシュー(別の部位)
・のり

 

が乗っていました。
スープは二層になっていて、下の方と混ぜながら食べます。
出汁が効いた、こってりせずあっさりしながらもしっかりと味のついたラーメンでした。 私は貝の出汁のラーメンが好きなので、とてもお気に入りの店となりました。

皆さまも銀座にお立ち寄りの際はぜひ、いかれてみてください。
お店は、ただ今ホットなギンザシックスの真裏にあります!

 

▼むぎとオリーブ銀座本店▼
ホテルから15分
四谷三丁目駅(東京メトロ丸の内線) > 銀座駅
〒104-0061 東京都中央区銀座6-12-12 銀座テラスビル1F